Kopi
single origin asal Indonesia di kenal citarasanya yang enak, sudah mendapat tempat di
hati
banyak pecinta kopi di dunia, salah satunya di kota Washington DC,
Amerika Serikat dan Hongkong. Fakta kopi indonesia sanga cocok di seluruh
pecinta kopi dunia adalah, dibuktikan oleh sebuah
perusahaan kopi, yang bernama Nagadi Coffee yang di
dirikan oleh barista dan usahawan muda berbakat
dan terkenal di Amerika Serikat, yang bernama Felix Tanzil.
Produk kopi specialty
asal negara Republik Indonesia,
yang termasuk dalam kategori kopi terbaik dunia. Dengan latar belakang tersebut
maka Atase Perdagangan dan Kepala Bidang Fungsi Penerangan Republik Indonesia telah mengunjungi perusahaan Nagadi Coffee, yang berlokasi di Silver Spring. Perusahaan tersebut didirikan oleh pengusaha bernama Felix Tansil, sejak tahun 2011.
Pada awal pendiriannya, perusahaan Nagadi Coffee difasilitasi badan Atase Perdagangan yang
berupaya membantu mendapatkan
sumber biji kopi terbaik
dan berkualitas asal Indonesia.
Yang bersangkutan melakukan pembelian dari importir kopi Indonesia
di kota
California
banyak melakukan pembelian secara langsung dari para petani biji
komoditas kopi spesialty
di negara
Indonesia.
Menurut Felix
Tansil, hal ini adalah prasarat
utama untuk mendapatkan kualitas citarasa asli terbaik kopi specialty dan menjamin pasokan kopi secara terus menerus serta menjalin
hubungin kemitraan dengan para petani kopi indonesia, yang saling menguntungkan
antara pembeli kopi dan
petani.
Felix mendapat pasokan sejumlah kopi dalam jumlah yang besar
dari
petani kopi di Desa Badak Gede, daerah Takengon dekat Danau
Laut
Tawar, Provinsi Aceh. Menurutnya konsumen kopi di Amerika Serikat dengan citarasa sangat khas, dimana banyak
beberapa para pencinta biji
kopi saling berusaha berlomba dengan cita rasa
asli murni biji kopi yang lebih baik dan cocok dengan selera mereka dan pada saat yang
sama ingin mengetahui “cerita” di belakang
biji kopi tersebut.
“Para penikmat biji kop
arabika dan robusta saat ini
selalu ingi mencari dan mengetahui single origin kopi yang
di minum, siapa
yang
memiliki kebun kopi tersebut, bagaimana suasana sosial
atau lingkungan dan taraf ekonomi di daerah bahkan
jika dapat di lakukan diketahui dan di cari nama
petani yang
melakukan pemetikan kopi tersebut. Dengan kata lain, terjadi “relationship” atau ikatan batin antar konsumen dengan
produsen,” ujar pengusaha
bernama Felix
Tansil, ahli barista kopi
dan pemilik perusahaan besar Nagadi Coffee.
Tim badan Atase Perdagangan dan Penerangan KBRI melakukan apresiasi kopi melalui coffee
tasting dan berdiskusi mengenai perkembangan
bisnis diaspora di negeri paman SAM (Amerika Serikat). Badan Atase Perdagangan
dan
bagian Penerangan
Republik Indonesia bertugas bertanggung jawab
mempromosikan
produk
kopi specailty Indonesia yang nantinya akan dapat membantu memberikan support dan mendorong langkah ekspor kopi
Republik Indonesia ke negara
Amerika Serikat.
Oleh karena
itu, dilakukan
sesi uji cita rasa
kopi spesialty
Indonesia
sangat penting.
Jika roaster dan farmer kopi tidak paham dan
bagaimana cara menghargai produk kopi tersebut, makan indonesia akan kesulitan melakukan
promosi yang efektif di pasar global.
Nagadi Coffee
adalah bentuk perusahaan
dari badan Diaspora yang tergolong dalam
gerakan
bisnis incubator project yang
sengaja di upayakan dikembangkan oleh KBRI. Pihak KBRI melalui Kantor Atdag terus
mendorong perusahaan
kopi ini untuk terus berusaha mengembangkan usahanya di bidang biji kopi arabika ban
robusta. dengan cara mendorong dan
memfasilitasi perusahaan tersebut dalam beberapa event pameran dan iklan.
“Gerakan dalam bentuk Incubator Project
ini bertujuan untuk mendorong dan memompa semangat kewirausahaan dan enterpreneur Diaspora sekaligus mengiklankan produk kopi
yang di ekspor. kopi
unggulan negara Indonesia seperti specialty coffee. Selain biji kopi, ada
beberapa produk dari makanan dan minuman khas
bersala dari Indonesia serta beberapa bentuk koperasi juga menjadi bentuk
alternatif bisnis inkubator
di Atdag.
Pihak indonesia melakukan kunjungan ke perusahaan kopi di wasingtong
DC (Amerika Serikat). Bentuk Kunjungan ini
juga bertujuan untuk
langkah Indonesia mengikuti dan menjadi peserta di acara pameran internasional
kopi spesial terbesar di Amerika Utara yang ke-26 “Specialty Coffee Association of America (SCAA) Events”yang
rencana akan diselenggarakan di
salah satu kota bernama Seattle pada
tanggal 24-27 April 2014.
Indonesia termasuk sebagai salah satu penghasil kopi arabika
dan robusta terbesar di dunia dan mempunyai
jenis specialty cofffe dengan kualitas grade
special yang berkualitas
tinggi, namun kopi
indonesia belum dikenal dan diapresiasi dengan baik oleh pecinta
dan penikmat kopi di dunia.
Kopi indonesia akan kembali hadir kembali di acara
pameran kopi tersebut dalam rangka menjaga citra, sekaligus menunjukkan
konsistensi
kopi Indonesia di pasar kopi Amerika Serikat. Negara Amerika adalah salah
satu trend-setter industri
kopi terbesar di dunia, sehingga Indonesia
akan
berusaha selalu aktif dalam upaya menjaga
dan
merebut
pangsa
pasar kopi spesial Indonesia.
Saat ini
ekspor kopi Indonesia ke
negara Amerika Serikat. sebesar
hampir $400 juta (2012), namun
seiring berjalannya waktu ekspor kopi ke negara tersebut sedikit mengalami kemerosotan
jumlah biji kopi ekspor, dan kemerosotoan terbesar terjadi di tahun 2013.
“Oleh sebab itu upaya mendorong ekspor harus dilakukan lebih terarah, khusunya specialty
coffee yang nilainya lebih tinggi dari pada kopi
pada umunya yanbg ada di pasaran. Maka dari itu, berdirinya perusahaan yang
bernama Nagadi Coffee di wilayah ibu kota Amerika Serikat (Washington DC)
dan promosi terus-menerus oleh Indonesia
melalui SCAA akan
mendorong peningkan nilai ekspor
Indonesia
ke
negeri paman SAM Amerika Serikat.” ujar Made Marthini.
Pnejelasan Specialty Coffee adalah salah satu jenis kopi yang memiliki ciri khas cita rasa yang berkualitas tinggi, karena berasal dari kopi Arabica
pilihan yang bisanya tumbuh
yang ada di ketinggian tanah suatu
daerah tertentu. Pemetikan biji kopi specialty
dilakukan dengan perlakuan khusus, yaitu dengan
metode pemetikan menggunakan tangan dan biji kopi dipilih
dengan teliti untuk menemukan butiran (cherry) berwara merah maroon.
Cita
rasa kopi special tergantung dari jenis
varietas dan ketinggian tanah suatu daerah serta jenis
tumbuh – tumbuhan alami
yang berada di sekitar kebun kopi
tempat kopi itu tumbuh dan di tanam.
Tidak salah jika seringkali cita rasa
dan aroma asli kopi nusantara bermacam-macam,
misalnya memiliki aroma coklat, caramel, alpukat, rempah-rempah, jeruk, bunga dan sebagainya. Jenis
kopi ini banyak
ditemui
di sekitar pegunungan negara
kepulauan indoensia, karena tanah vulkanik sangat cocok untuk kopi
spesialty.
Itulah mengapa Indonesia dikenal memiliki jenis dan ragam kopi spesial yang kaya, mulai dari
pulau
Sumatra, Jawa, Bali, Nusa Tengaara
Timur, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi, Kalimantan hingga Papua.
1 komentar:
AGENS128 Adalah Situs Judi Online Taruhan Sepak Bola, Casino, Sabung Ayam, Tangkas, Togel & Poker Terpopuler di Indonesia
Pasang Taruhan Online Melalui Agen Judi Terpercaya Indonesia Agens128, Proses Cepat, Banyak Bonus, Online 24 Jam dan Pasti Bayar!
Sabung ayam
sbobet online
casino online
tembak ikan
daftar bisa langsung ke:
LINE : agens1288
WhatsApp : 085222555128
Posting Komentar